2 残ったお正月料理を使った簡単レシピ ・おせちの煮しめを使ったちらしずし

材料:おせちの残り、ごはん、すし酢、卵、のり
1,煮しめ・かまぼこ・えびなど具になりそうなものを細かくきざんで一度温め直す。
2,ごはんをたいて、すしめしを作る。
3,少し豪華にするには錦糸玉子を作る。
4,1と2をまぜ併せて、おさらによそい、その上に錦糸玉子をのせて、きざみのりをパラパラをふる。
(応用編 筑前煮を作った次の日に作ってみてはいかが)

・おもちを使った簡単おやつ
材料:おもち、さつま芋、きなこ
1,さつま芋の皮を厚めにむく
2、むし器でさつま芋を蒸す。
3,さつま芋に火が通ったら、おもちをさつま芋の1/3ぐらいの量を入れて、やわらかくなるまで蒸す。
4,3をボールなどにうつし、すりこぎなどでさつま芋がまざるまでつぶす。
5,そのままでも十分さつま芋の甘さで食べれるが、一口大に丸めて、きなこをふりかければよりおいしいよ。
時間がたっても固くならないよ!

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