子育て料理レシピ

手作りおやつ

  • 46、たこ焼き器でごま団子
  • 45 朝の簡単ボリュームごはん
  • 44 黒糖蒸しケーキ
  • 43 みそ汁リゾット
  • 42 子どもでも食べられるチヂミ
  • 41 暑い夏にさっぱりドリンク  レモネード
  • 41 クリームパスタグラタン
  • 40 塩コショウの作り方
  • 39 豆腐のぷるぷるグラタン
  • 38 おすすめ簡単ダシいらずクッキング
  • 37 薄切りポテトのグラタン
  • 36 さつまいものジンジャーオレンジ煮
  • 35 冷え性の方にオススメ!!
  • 34 めんつゆで簡単 にんじんのきんぴら
  • 33 餃子の皮で簡単ピザ
  • 32 節約おかずととり胸肉を使って ミラノ風チキンカツ(4人分)
  • 31 簡単沖縄料理 タコライス
  • 29 チキンのオーブン焼き
  • 28 焼き芋
  • 27 冷めてもおいしい肉巻きおにぎり
  • 26 オススメ 手づくりナンが超簡単!
  • 25 コロコロサラダ
  • 24 ヘルシーおやつかりかり野菜チップス
  • 23 おいしいスープであったまろう!「クラムチャウダー」
  • 22 いわしを焼く 
  • 21 アイスケーキ
  • 20 炊飯器で作るおはぎ
  • 19 やまいものたまご焼き
  • 18 手羽先のから揚げ
  • 17 ごまボーロ
  • 16 たまごボーロ
  • 15 抹茶ミルクゼリー(牛乳嫌いの子供も食べてくれるかも!?)
  • 14 レンジでわらびもちを作ろう!!
  • 13 食べ切りレンジジャム「電子レンジで作る簡単ジャム 
  • 12 ヘルシーおやつ
  • 11 あつ~い夏においしいアイス作りませんか?(ヨーグルトあいす)
  • 10 かぼちゃのあめがらめ
  • 9 子どもと一緒にかんたんに作れるおいしーいアイスクリーム
  • 8 ちょっと変わった朝ごはんを紹介しま~す
  • 7 簡単おやつ ロッククッキーケーキ
  • 6 チーズ入りココット
  • 5 涼しいおやつ リンゴのシャーベット
  • 4 ハンドメイドマシュマロ
  • 3 子どもと一緒に! 簡単おやつ〈ポテトもち〉
  • 2 残ったお正月料理を使った簡単レシピ ・おせちの煮しめを使ったちらしずし
  • 46、たこ焼き器でごま団子

    ~とてもヘルシーで、もちもちしていて美味しいです。

    簡単になので、ぜひお子さんと一緒につくってくださいね~

     

    ☆材料

    白玉粉 50g   絹こし豆腐 50g   こしあん  60g   白ごま 10g   黒ごま 10g

    ☆作り方

    1.ボールに白玉粉と絹こそ豆腐を入れて、白玉粉の粒がなくなり、耳たぶくらいの硬さになるまでまぜる。

    2、あんを1個7gくらいにまとめ、8個分まるめる。

    3、1の生地を手で円形に広げ、あんを包む。

    4、ごまをまぶす。

    5、薄くサラダ油を引いたらたこ焼き器を温めてごまをまぶした団子をいれてときどき転がしながらやく。

    45 朝の簡単ボリュームごはん

    ● 朝の簡単食パン ←お気に入り

     ☆タルタルソース+コーン = ぬって焼く

     ☆ケチャップ+ウインナー+チーズ = のせて焼く ピザ風

     ☆生卵をレンジでチン+マヨ → ぬって焼く

    ● ごはんバージョン

     ☆ミートボール+目玉焼き+マヨ → ロコモコ丼風

    44 黒糖蒸しケーキ

    <材料>

    ホットケーキミックス 100g

    黒糖 50g

    卵 1こ

    牛乳 大さじ1

    1.黒糖に牛乳を入れてレンジで1分。→とかす。

    2.1にホットケーキミックスと卵を入れて混ぜて500w4分。

    43 みそ汁リゾット

    一流料理人の夜食

    (所要時間 約二分半)

    1.鍋に水を入れ火をかけ、即席のみそ汁の「みそ」を入れる。

    2.みそ汁の中に冷やご飯を入れて混ぜる。

    3.スライスチーズを2枚入れて混ぜる。

    4.そこに乾燥した具材を入れる。

    5.丼へ移して、真ん中に卵黄を乗せて完成!

    42 子どもでも食べられるチヂミ

    直径20センチ、3~4枚分です

    材料:チヂミの素、粉(例、プチムカルなど150g)
       ニラ 1束    サラダ油
       ①塩小さじ½、砂糖大さじ1、水200~230ml、卵1個

    1、ニラを2㎝くらいの大きさに切る
    2、ボールにニラと粉と①を入れて混ぜる
    3、フライパンにサラダ油をひいて両面に焦げ目がつく程度に焼く

    お好みでしょう油にごま油を少し混ぜたものをつけて食べると美味しいですよ! 

    41 暑い夏にさっぱりドリンク  レモネード

    キッズとかんたんクッキング!

    材料:レモン1個、はちみつ25g、水100ml、おろししょうが少々

    ①レモンは皮をむき一口大にカット
    ②レモン&はちみつを厚めのビニール袋に入れてしばってよくもむ!
    ③レモンがよくつぶれたら…水&しょうがを入れてまぜるようにもむ
    ④袋の端をハサミで切って氷が入ったグラスに注ぐ
    ⑤みんなでニコニコ美味しく飲む!

    ビニール袋でもむだけ!!おススメ!! 

    41 クリームパスタグラタン

    • <材料4人分>
    • ウインナー6本、玉ねぎ(薄切り)½個、ほうれん草½束、バター大さじ4
    • 小麦粉大さじ6、牛乳3カップ、水4カップ、ピザ用チーズ適量
    • A (顆粒コンソメの素、塩、コショウ 適量)
    • <作り方>
    • ①フライパンにバターを熱し、ウインナー、玉ねぎ、ほうれん草を炒める。
    • ②①の玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ全体にまぶすように混ぜ、牛乳を少しずつ加えて木べらでよく混ぜる。水を入れて火にかけ、煮立ったらスパゲティを半分に折って加える。ときどき混ぜながら、ふたをして袋の表示時間分煮る。
    • ③②をAで調味し、ピザ用チーズをのせてふたをし軽く煮てチーズが溶けたら出来上がり。
    • 寒い冬は子供におススメです。大人は黒こしょうをふって下さい。
    • 牡蠣をバターで炒めてのせてもOKです。

     

    40 塩コショウの作り方

    • ●伯方の塩 500g  伯方の塩は10分ほど乾煎りする
    • ●粗びき胡椒 60g
    • ●味の素  250g   すべての材料をまぜるだけ

    市販のやつより断然美味しいらしく、これを食べると市販の塩胡椒は食べられなくなるそうですよ~

    教えてくれた方が言ってました。

     

     

    39 豆腐のぷるぷるグラタン

    • 材料(4人分)と作り方
    • 鶏肉100g、玉ねぎ½個はひと口大に切って炒める。
    • 耐熱皿にゆでたマカロニ150g、鶏肉、玉ねぎ、水切り豆腐1丁分の薄切りを並べ
    • 調味したホワイトソースを流し込む。
    • ピザ用チーズ適量をのせオーブントースターで7~8分焼く。できあがり!

    38 おすすめ簡単ダシいらずクッキング

    • 残り野菜のスープ(4人分)
    • 材料:☆残り野菜なんでも・・・400~500gくらい
    •   {キャベツ、白菜、人参、玉ねぎ、いも、カボチャ、トマトなど}
    •    ☆肉類なんでも1つ・・・100g
    •   {ベーコン、ウインナー、鶏肉、豚肉どれでも}
    •    ☆キノコ ☆水・・・500~600cc (好みで調整)
    •  鍋にすべて入れてから水から煮るのみ。味付けは塩コショウ、または塩麹大3
    •   ※パスタやマカロニを入れるとスープパスタに!
    •   ※スープが残ったら翌日はカレールウを加えるとカレーに!
    •  とても簡単で助かっています。

     

     

     

    37 薄切りポテトのグラタン

    • 材料(4人分)
    • A {ジャガイモ・・・4個、生クリーム・・・2カップ、塩・・・小さじ½、こしょう、ナツメグ・・・少々}
    • にんにく・・・2かけ、粉チーズ・・・大さじ2

    作り方

    1. ジャガイモの皮をむいて2ミリの厚さの輪切りにしてなべに入れ、Aを加え弱火で10分ほど竹串がすっと通るまで煮る
    2. にんにくは半分に切って切り口をグラタン皿にこすりつけ、1をソースごと入れ粉チーズをふる
    3. オーブントースターで10分ほどこんがりするまで焼く

    36 さつまいものジンジャーオレンジ煮

    1. さつまいも½本を皮付きのまま1cmの輪切りにする
    2. 水200ml、オレンジジュース50ml、砂糖大さじ3、しょうがの薄切り2枚とともに鍋に入れ、ふたをして弱火で30分ほど煮る。
    3. さつまいもがやわらかくなったら火からおろして冷ます。
    • ※ 小さなお子様にはしょうがを減らすと食べやすい。
    • ※ 煮たオレンジジュースはそのままドリンクとして飲んでもOK。ホットでもアイスでもジンジャーが効いていてとてもおいしいです。

    さつまいもを買うと必ず作る一品です。

     

     

    35 冷え性の方にオススメ!!

    冷え性の方にオススメ!!
    材料:シナモン 小1、オリゴ糖 小1、しょうが(キューブ1㎝)、バニラエッセンス 少々
    作り方:カップに粉末シナモン、しょうが、オリゴ糖を入れ、お湯を入れて、かきまわすだけです。

    34 めんつゆで簡単 にんじんのきんぴら

    材料:にんじん
        めんつゆ(3倍濃縮)
        サラダ油
        料理酒
        白いりごま
    作り方・
    1,にんじんを細めの千切りにする
    2,フライパンが温まったらにんじんを入れ、油がなじんで軽くしんなりするまで炒める。
    3,料理酒をふりかけふたをし中火にし、1~2分ほど蒸す(途中で固さを確認して下さい)
    4,好みの固さになったら、めんつゆを回し入れ、白いりごまを振り混ぜて完成

    33 餃子の皮で簡単ピザ

    材料:餃子の皮  10枚
        とろけるチーズ  適量
        玉ネギ   半分
        ピーマン  2ケ
        ケチャップ 適量
        ウインナー 3本
    1,玉ネギとピーマンをみじん切りし、ウインナーは輪切りにしておく
    2,野菜とウインナーを炒める
    3,餃子の皮にケチャップをぬる
    4、3に炒めた具、チーズの順にのせる
    5、フライパンでチーズが溶けるまで弱火で焼く

    ~コツ・ポイント~
    具は生のものを炒めてからのせて下さいね。

    32 節約おかずととり胸肉を使って ミラノ風チキンカツ(4人分)

    作り方:
    1,鶏胸肉100g×4枚は切り目を入れて開きたたいて、薄くのばす。両面に塩・こしょうを適量をふる。
    2,1に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、パン粉大さじ6と粉チーズ小さじ2を合わせたころもをつける。高温に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
    3,器に盛ってゆでたブロッコリー、プチトマトを添えて、中濃ソース大さじ2、ケチャップ大さじ2を混ぜたソースをかける。
    ※胸肉のパサつきはヨーグルトに漬けると、からあげがグンとジューシーに仕上がるんです。

    31 簡単沖縄料理 タコライス

    材料:・トマト 1/2コ ・レタス 2枚 ・ひき肉 100g ・しょうゆ 小さじ1 ・塩、コショウ 少々
        ・とろけるチーズ40g ・ご飯 1膳 ・サルサソース 大さじ3~
    作り方:
    1,レタスは幅3~5ミリ程度の千切りにする
    2,トマトは1㎝程度の角切りにする
    3,ひき肉はいため、塩、コショウし、最後にしょうゆを加えて、軽く混ぜる
    4,ご飯の上にチーズ、ひき肉、レタス、トマトを順にのせる
    5,最後にサルサソースを振りかけて完成

    29 チキンのオーブン焼き

    材料:手羽元 8本~10本
        しょうゆ 大2  カレー粉 小2
        みりん  大1  酒   大1
        おろしにんにく 小1/2
    ビニール袋に材料を全部入れ、もみこみ30分~40分漬け込む。
    200度に予熱したオーブンにクッキングシートを敷き、その上にのせて25分~30分焼く。
    超簡単ですよ。

    28 焼き芋

    1,サツマイモをよく洗う
    2,軽く水気を切り(拭かずにOK)ひとつずつアルミホイルに包む
    3,予熱なしのオーブンで250℃ 1時間~1時間半焼く
    4,焼けたらすぐにホイルから出す
    レンジに応じて多少のアレンジが必要かも

    27 冷めてもおいしい肉巻きおにぎり

    材料(4コ分):ご飯 4膳分、牛薄切り肉(豚肉も可) 300g、砂糖 大2、しょう油 50cc、 水 50cc)
    作り方:
    1,俵型のおにぎりを作り冷ます
    2,砂糖、しょう油、酒、水をあわせ、よくとかしておく
    3,冷めたおにぎりに肉を巻きます。(ご飯がみえる)途中で崩れるのですきまなく
    4,フライパンに油をしき、中火で熱したら、肉の巻終りを下にして、おにぎりをおく
    5,全体が焼けたらおにぎりをとり出しフライパンの油をふく
    6,おにぎりと合わせ調味料を一緒にフライパンに入れて火にかける。タレをスプーンでかけながら味をしみこませたら(その後、読めません)

    26 オススメ 手づくりナンが超簡単!

    材料:強力粉 200グラム、ドライイースト 5グラム、砂糖15グラム、塩 小さじ1/2、ぬるま湯 110cc
    作り方:
    1,材料をすべて合わせ木ベラでまとめる
    2,まとまったら手でこねていく(パン作りのようにたくさんこねなくても大丈夫)
    3,ラップして1時発酵(1H~15H)
    4,2倍くらいに生地が膨らんだらガス抜き(手でパンパンと生地をたたく)
    5,8等分にして手でナンっぽく薄くのばしたものを、テフロンのフライパン(弱火~中火)で油なしで両面焼いて出来上がり。

    25 コロコロサラダ

    材料(8人分):きゅうり      1本
             にんじん      小1/2本
             シーチキン缶    小1缶
             ホールコーン缶  小1缶
             さけるチーズ    2本
             レタス        4枚
             ドレッシング (マヨネーズ 大さじ4、酢  小さじ1、  塩・こしょう 少量)
    作り方:
    1,きゅうり、にんじんは8mmの角に切る。にんじんはゆでる。
    2,シーチキンは汁気を切る。コーンはざるにあげ湯をとおす。
    3,チーズは長さを半分に切り、細くさく。
    4,ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ①②③を入れて和える。
    5,レタスを洗って一口大にちぎり、器にしいて④を盛る。

    24 ヘルシーおやつかりかり野菜チップス

    材料(4人分):れんこん1/3節
              にんじん 1/4本
              じゃがいも 1/2個
              片栗粉 大2
              サラダ油 適宜
              塩 少々
    作り方:
    1,野菜はすべて皮つきのままよくr洗いスライサーなどで薄切りにする。
    2,水にさらしペーパータオルで水気をしっかりとる。
    3,ビニール袋に野菜を入れ、片栗粉を入れ、袋をふってまんべんなく粉をまぶす。
    4,フライパンに油1cm ほど入れて熱し③をいれて弱めの中火でこんがりあげる。
    5,油をきって軽く塩をふる

    買ってきたポテチなんかよりヘルシーでとっても美味しいよ。ゴーヤを使っても美味しい。

    23 おいしいスープであったまろう!「クラムチャウダー」

    材料(4人分):玉ねぎ 1/2個、じゃがいも2個、ミックスベジタブル150g、あさり水煮1缶(175g)、牛乳1カップ、固形スープの素1個、塩、こしょう適宜
    作り方:
    1,鍋に水3カップ、固形スープの素を入れて中火。7mmの角に切った玉ねぎを加えて煮、柔らかくなったら、ミックスベジタブル、あさりを缶ごと加える。
    2,煮立ったら皮をむいたじゃがいもをすりおろしながら加える。中火で5~6分、じゃがいも煮えるまで、よく混ぜながら煮る。
    3,牛乳を加え、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。煮たつ直前に火を止めて器に盛る。

    22 いわしを焼く 

    これは、自分で考えたのですが、いわしを買って来たら、開いてから、カラアゲ粉と片栗粉を同量で混ぜて、いわしにまぶし、多めの油で小骨までじっくり火を通して焼きます。
      生揚げのおろし煮
    これはまるで雪のように仕上がります。油抜きした厚揚げを適当に切り(2枚)斜め切りの葱と大根おろしを(100g)だし汁(200ml)、塩(小1/5)、酒(小1)、しょう油(大2/3)で煮てから、片栗粉(小1)でとろみ(同量の水でとく)をつける。終わりに、ワカメを入れて、カツオ節をのせる。

    21 アイスケーキ

    材料:チョコロールケーキ 1本
        スーパーカップ 2個
        クッキー 7枚
        ジャム  大さじ2
       粉砂糖
    1、ロールケーキを8等分し、ボールにサランラップを敷き、そこに1枚、横に5枚並べる。
    2,アイスをレンジで1分。へらがすっと通るくらいに加熱し、砕いたクッキーとジャムを入れ混ぜる。
    3、1のボールにアイスを流し入れ、上にケーキの2枚をのせて、凍らせる。

    食べる前に粉砂糖をかけてできあがり!!
    ジャムの代わりにレーズンでも美味

    20 炊飯器で作るおはぎ

    米 2合、もち3つ、甘納豆100g、塩少々、きな粉、砂糖はお好みで
    1,米を洗って30分位つけた後、いつもの水加減でおもちを3つのせて炊く。
    2,炊けたら、塩、甘納豆を加えてまぜる。
    3,手を水でぬらして丸める。
    4,きな粉と砂糖をまぶしてできあがり!
    ・甘納豆を使わず、小豆の缶詰でくるんでもおいしいです。私は小豆の方が好きです。
    ・きな粉と砂糖は時間がたつとべたつくので、食べる直前にまぶしてね!
    ・甘さひかえめなので加減してね!

    19 やまいものたまご焼き

    材料:・やまいも(すりおろす)
        ・たまご
        ・だししょうゆ(好み分量で)
    作り方:ホットおプレートでこんがり焼いて出来上がり
    おやつにも、朝食にもおいしいですョ

    18 手羽先のから揚げ

    材料(4人分) : 手羽先…10本
               A  塩、こしょう…各少々
                  しょうゆ…大さじ1
                  にんにくのすりおりし…大さじ 1/2
                卵…1/2コ
                薄力粉、片栗粉…各大さじ2
                揚げ油…適量
    作り方:1、手羽先はAをからめて、下味をつける。
         2、1にほぐした卵液と薄力粉、片栗粉をふり入れ、よくもみ込みながらからめる。
         3,揚げ油を170℃の中温に熱し、②をカリッと揚げる。

    ~永遠の人気の的の鶏のから揚げ~ふだんのおかずやおべんとうにどうぞ

    17 ごまボーロ

    材料:片栗粉   110g
        溶き卵   大さじ2
        砂糖    50g
        すりごま  大さじ6
    1,溶き卵、砂糖、すりごまをすり混ぜる。さらに片栗粉を加えよく混ぜ、ひとかたまりにする。
    2,ラップに包んで室温で15分休ませた後、直径1.5㎝大に丸める。
    3,オーブン用シートを敷いた天板に丸めた②を並べて、170度に予熱したオーブンで約11分焼く。

    16 たまごボーロ

    材料:溶き卵 1/2個
        片栗粉 120g
        さとう 40g
        スキムミルク 大さじ3
    1,ボールに卵・さとう・スキムミルクを入れよく混ぜる。それに片栗粉を加えて混ぜ、ラップに包んで30分おく。
    2,2~3gずつ直径1cmくらいに丸める。
    3,クッキングペーパーを敷いた天板の上に並べ180℃に予熱したオーブンで、7~8分焼けば出来上がり。

    15 抹茶ミルクゼリー(牛乳嫌いの子供も食べてくれるかも!?)

    材料(プリン型5個分ぐらい):抹茶 4g
                       牛乳 300cc
                       砂糖 30g
                       ゼラチン 5g(水大さじ1にふり入れてふやかす)
    1,抹茶をとかした牛乳にさとうも入れ、火にかけて沸騰する直前まであたためる。
    2,1にふやかしたゼラチンをとかし入れ、型にながしてあら熱がとれたら冷蔵庫に入れて、ひやしかためます。
    ※ポイント 抹茶は牛乳50ccくらいに先にとかしてから、全部の牛乳に入れた方がだまになりにくいです。

    14 レンジでわらびもちを作ろう!!

    材料(4人分):わらびもちこ  1/2カップ
             砂糖       1/2カップ
             水         1 1/2カップ
             きなこと砂糖
    1,耐熱容器にわらびもちこ、砂糖、水を入れ、泡立て器でまぜる
    2,レンジ600Wで2分30秒かける
    3,レンジからだして泡立て器でまぜ、もう1度2分30秒かける(液が透明になる)泡立て器でまぜる
    4,氷水に入れて冷やし、手で一口大に切る
    5,お皿にのせてきなこと砂糖を混ぜたものをかけてどうぞ

    13 食べ切りレンジジャム「電子レンジで作る簡単ジャム 

    大きめの耐熱ボウルで作ってくださいね」
    材料(2人分): いちご   5,6個(60~80g)
              砂糖    大さじ2
              レモン汁  小さじ1
    作り方:
    1,いちごは水洗いし、ヘタを切り落として半分に切る
    2,1を耐熱のボウルに入れて砂糖をまぶし、10分ほど置き、ボウルにラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する
    3,ラップを外し、アクを取ってからいちごを軽くつぶし、レモン汁を加える
    4,3をラップをせずに電子レンジにかけて1分加熱し冷ます できあがり~

    12 ヘルシーおやつ

    じゃがいものおやき
    1,じゃがいもに火を通し、つぶす
    2,片栗粉をつなぎにまぜて小判型にまるめる
    3,バターを熱したフライパンでこんがり焼いて、砂糖じょう油をぬる

    さつまいものおやき
    1,さつまいもに火を通し、皮をむく
    2,輪切りにし、たっぷりのバターで両面焼く
    3,黒ごまをかける

    2品とも幼稚園で出たおやつです。簡単だけど、とってもおいしいよ。

    11 あつ~い夏においしいアイス作りませんか?(ヨーグルトあいす)

    材料:生クリーム   1カップ
       ヨーグルト    1 1/4カップ
       砂糖       1/2~1カップ(好みで入れる)
       バナナ・フルーツ etc
    作り方:
    ①生クリームを八分だてに泡立てる
    ②ヨーグルト・砂糖を混ぜ合わせフルーツも合わせる。
    ③生クリームを合わせて容器に入れて冷凍庫へ入れる。
    ④少し固まりかけた所で空気を入れるようにかき混ぜる。これを3回位くり返して終わり。(ガンバッテトライしてみましょう!!)

    10 かぼちゃのあめがらめ

    今月はハロウィンということで…かぼちゃ料理を紹介します。
    材料(4人分) :かぼちゃ1/4個、揚げ油適宜
              A(砂糖大さじ4、しょうゆ小さじ1、水大さじ2)
    作り方:
    1 かぼちゃは種をとり、1口大に切ります。
    2 揚げ油を170度に熱し、かぼちゃをカラリと揚げます。
    3 鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜる。弱火で煮て、とろりとしたら火を止め、揚げたてのかぼちゃを入れて全体にからめます。
    ※好みで黒ごまをふってもおいしいです。

    9 子どもと一緒にかんたんに作れるおいしーいアイスクリーム

    材料:卵           3つ
        砂糖         50g(お好みで)
        生クリーム      1パック
        バニラエッセンス  少々
        ブランデー(あれば)
    作り方:卵を卵黄と卵白に分ける ボールを3つ用意します。
    1 Aのボール 卵白をハンドミキサーでメレンゲ状になるまで(つのが立つまで)泡立てる
    2 Bのボール 卵黄に砂糖とバニラエッセンス、ブランデーを加え、白っぽくなるまで混ぜる
    3 Cのボール 生クリームをハンドミキサーでつのが立つまで泡立てる
    4 A・B・Cをまぜあわせ、冷凍室で固めてできあがり!

    8 ちょっと変わった朝ごはんを紹介しま~す

    トーストに納豆をはさんで、“納豆サンド”
    おじいちゃんもお父さんも子どもたちもパクパク食べてま~す。
    マヨネーズを入れてもおいしいよ。

    7 簡単おやつ ロッククッキーケーキ

    材料:小麦粉  200g
        バター   80g
        砂糖   100g
        卵      1個
        ピーナッツ 80g
    作り方:バターを室温にし、さとう、卵、ピーナッツの順に入れ小麦粉をまぜる。170℃のオーブンで14分ぐらいで出来上がり! ピーナッツの他にチョコでもおいしいョ…

    6 チーズ入りココット

    小さな耐熱の容器にバターを塗り、さくらえびやゆで野菜(青菜、かぼちゃ、キャベツなど)を入れ、卵を割り入れ、溶けるチーズをたっぷりのせ、焼きあがりにしゅうゆを回しかける。

    5 涼しいおやつ リンゴのシャーベット

    りんご      1個
    グラニュー糖  大さじ1
    レモン汁     少量
    ブランデー   小さじ1
    ペパーミント   小さじ1
    ①小さななべにグラニュー糖と水を合わせて火にかけ、5~6分煮つめ、冷ましてシロップを作る。
    ②りんごは皮をむいて小さく刻み、①とレモン汁、ブランデー、ペパーミントとともにミキサーにかける。
    ③金属製の容器に入れて冷凍庫に入れ、固まりかけたら、スプーンで全体を混ぜ、これを2~3回繰り返して固める。

    もっと手抜きシャーベット
    フルーツの缶づめを容器にうつしかえて凍らせればOK!! スプーンでくずしながら食べてネ!

    4 ハンドメイドマシュマロ

    材料:粉ゼラチン  15グラム
        砂糖      150グラム
        卵白      1コ分
        バニラエッセンス、片栗粉   適量
    作り方
    1、ナベに水70ccを入れ、ゼラチンを入れ、10~15分ふやかす。
    2、1に砂糖を加え、火にかけて煮とかす。
    3,卵白はボールに入れて泡立器のあとがつくまで泡立てる。
     2の液を少しずつ入れながら泡立てる。
    4、バットに片栗粉を厚さ2cmに敷き、手やタマゴでくぼみをつけ、絞り袋で③を絞って固める!

    3 子どもと一緒に! 簡単おやつ〈ポテトもち〉

    材料(5コ分):じゃがいも300g
    かたくり粉 大4~6
    バター・しょうゆ・のり 適宜
    1じゃがいもの皮をむき、4~6コに切ってやわからくゆでる。
    ゆで汁は別器に少し残す。熱いうちにつぶし、かたくり粉を加え混ぜる。
    2かたい様なら、残しておいたゆで汁を加える。手で形を作る。(円盤状、三角形、小判など好きな形でOK!!)
    3フライパンにバターをとかし、きつね色になるまで両面を弱火で焼く。熱いうちにしょうゆをつけてのりで巻き、バターをのせる。

    2 残ったお正月料理を使った簡単レシピ ・おせちの煮しめを使ったちらしずし

    材料:おせちの残り、ごはん、すし酢、卵、のり
    1,煮しめ・かまぼこ・えびなど具になりそうなものを細かくきざんで一度温め直す。
    2,ごはんをたいて、すしめしを作る。
    3,少し豪華にするには錦糸玉子を作る。
    4,1と2をまぜ併せて、おさらによそい、その上に錦糸玉子をのせて、きざみのりをパラパラをふる。
    (応用編 筑前煮を作った次の日に作ってみてはいかが)

    ・おもちを使った簡単おやつ
    材料:おもち、さつま芋、きなこ
    1,さつま芋の皮を厚めにむく
    2、むし器でさつま芋を蒸す。
    3,さつま芋に火が通ったら、おもちをさつま芋の1/3ぐらいの量を入れて、やわらかくなるまで蒸す。
    4,3をボールなどにうつし、すりこぎなどでさつま芋がまざるまでつぶす。
    5,そのままでも十分さつま芋の甘さで食べれるが、一口大に丸めて、きなこをふりかければよりおいしいよ。
    時間がたっても固くならないよ!